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用心栽培
每年立春前修剪茶樹頂梢芽葉，接著茶園施肥除草，給予茶芽養分，為了將清明前後的鮮嫩春茶採收製作成品質優良的宜蘭茶。
立夏來到，茶園灌溉著雪山山脈孕育的乾淨水源，以保持鮮嫩的新葉能挺立生長，才能在芒種前後製作出清新順口的小葉種花蜜香紅茶。
而秋分前茶樹留養，是為了能讓立冬前後生長的茶樹芽葉保有最好的能量，製作出清馨香甜滑潤順口的優質冬茶。
我們遵循著國家安全標準，每一個管理都「造起工」，只為了完成一杯好喝道地的宜蘭茶。
多元經營
位於宜蘭縣冬山鄉冬山河上游的花間茶語，目前也開放製茶、食農教育等農事體驗，讓消費者到產地了解茶葉生產與製程，透過品嚐在地製作的茶，發現冬山茶的獨特香氣。
從一片茶葉到一座共好生態系
「花間茶語」位於冬山河上游，不僅擁有一座三公頃茶園做為茶業的教學體驗基地，更是宜蘭冬山農村創生的核心引擎，我們打造一個融合「生產、生活、生態」的三生共好平台。
在這裡，您能體驗到從茶樹到茶杯的完整旅程，透過採茶、製茶DIY、茶席文化等深度活動，重新連結土地。
我們將廢棄老屋活化為青年創生基地「零工圍茶鋪」，成為在地農創商品的直販所與市集平台。
我們也與學校合作，培育下一代傳承與創新。將冬山茶與柚文化開發系統化食農教育教案。持續以「冬山茶研所」為基地，結合大學USR計畫與跨域夥伴，探索茶產業在低碳旅遊、綠色照護與智慧農業的無限可能，實現永續農村的願景。
各項殊榮
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